Lokman Hekim

Lokman Hekim köşemizde sağlıklı bir hayat için ihtiyacımız olan temel bilgileri yer almaktadır.

Besinlerdeki Kimyasal Maddeler ve Çocuklara Zararları

Kimyasalların ve besinlerdeki katkı maddelerinin çocuklarımızın sağlığını tehdit eden çeşitli zararları vardır. Bunlardan başlıcaları şunlardır:

- Özellikle alerjik bünyeli çocuklarda; anaflaksiye dahi yol açabilen çeşitli alerjik reaksiyonlara ve ürtikere sebep olabilirler. Astım ve alerjik bozukluğa yol açabilirler.

- Kansere yol açabilirler. Çocuklarımıza verdiğimiz her türlü katkı maddesi içeren yiyecek yavrularımızın kanser olması için ortam hazırlamaktadır. Ayrıca bebeklere yalancı meme verilmemeli, plastik biberon kullanılmamalı, daha sağlıklı olan cam biberon kullanmalıdır. Besinlerdeki kimyasal maddeler haricinde çocuklarımızı kansere yol açan radyoaktif faktörlerden de korumamız gerekmektedir. Bunların en önemlileri cep telefonu, televizyon ve bilgisayardır.

- DEHA; hiperaktivite ve dikkat eksikliğine yol açabilirler. İngiltere Gıda Standartları Ajansı’nın (FSA), rastgele seçilen 300 çocuk üzerinde yaptığı araştırma, çocukların katkı maddeleri içeren bir içeceği içtikten sonra ani hareketler yaptıklarını ve konsantrasyonlarını kaybettiklerini ortaya koymuştur. İngiltere Gıda Standartları Ajansı, hiperaktif çocukların durumunda daha az katkı maddesi kullanımı yoluyla bir iyileşme sağlanabileceğini bildirmiştir. Katkı maddelerinin sağlığa zararlı etkileri hakkında yapılan araştırmalar sonucunda; çocukları hiperaktif olan ailelerin özellikle “E” kodlu katkı maddeleri taşıyan gıdaların tüketimini kesmeleri tavsiye edilmektedir. Ayrıca DEHA için de çocuklarımızı cep telefonu, televizyon, bilgisayar vb. radyoaktif faktörlerden korumak gereklidir.

Civan Perçemi Faydaları

Bilimsel adı: Heros'a göre bitkiyi ilk kez Achilles kullanıldığı için Achillea adı verilmiştir. Mille = bin ve folium = yaprak anlamına gelmekte olup yapraklarının görünümünden kaynaklanmaktadır.

Anavatanı: Bitki tüm Avrupa'da kuzey kutbuna dek ve Anadolu'da yaygın olarak yetişir. Ayrıca Amerika'da da yetiştirilmiştir. Bitkinin birçok akrabası olup tüm dünyaya yayılmıştır. Tümü yaklaşık özdeş amaçlarla kullanılır.

Kandaki Üre Nasıl Düşürülür?

1. tarif
50 gr. sarı sabır
50 gr. mastica
50 gr. çörek otu
50 gr. kebabiye
1 kg. bala karıştırılıp 3 öğün aç karnına 1 yemek kaşığı yenir.

2. tarif
Papatya, biberiye, lavanta, mercan köşk, ardıç meyvesi kaynatılıp suyu aç ve tok karnına içilir.

3. tarif
Kereviz, maydanoz, turp, tere, roka bol miktarda yenir.

4. tarif
100 gr. demirhindi
500 gr. suda eritilip suyu aç karnına 1 bardak içilir.

Basura Ne İyi Gelir?

1. tarif
Dahili mayasıl otu, asma yaprağı, atkestanesi kabuğu, selvi kozası, sığır kuyruğu yaprağı, mürver çiçeği ve ebegümeci.
Otların tamamı veya ayrı ayrı kaynatılıp aç karnına 1-2 bardak ve sıcak olarak suyu içilir.

2. tarif
Çekem otu, kaynatılıp suyu içilir. Lapası basurun üzerine konur.

3. tarif
100 gr. at kestanesi kurutulup, dövülerek toz haline getirilir
100 gr. pelit kozası “ “ “ “ “
1 kg. bal ile karıştırılıp aç karnına 1-2 yemek kaşığı yenir.

4. tarif
100 gr. pırasa tohumu
100 gr. üzerlik tohumu
1 kg. bala karıştırılıp aç karnına üç öğün, 1-2 yemek kaşığı yenir.

5. tarif
Kara halile dövülüp toz haline getirilip aç karnına 1 tatlı kaşığı yutulur.

6. tarif
100 gr. zulunba kökü
100 gr yahudi baklası
100 gr. karahalile 1.5 kg bala karıştırılarak 3 öğün, 1 yemek kaşığı yenir.

7. tarif
Tuğla kızdırılıp tenekenin içine konur, üzerine sirke döküp buharına oturulur. (sabah-akşam).

NOT : Bu hastalıktan kurtulmak için ayağı üşütmemek, soğuk yiyip içmemek, kabız olmamak, sulu yiyecekler yemek gerekir. Bu hususlara dikkat edilmediği taktirde benzeri sıkıntı her zaman çekilir.

Ağız Yarasına Ne İyi Gelir?

1.tarif
Karadut şurubu içilir, ağız içinde gargara yapılır.

2.tarif
Kent hindi dövülüp toz haline getirildikten sonra ağızdaki yara olan kısımlara akşam yatarken sürülür.

3.tarif
Zeytin yaprağı ağızda çiğnenir.

4.tarif
Papatya, söğüt yaprağı, gül çiçeği, hatmi yaprağı, kekik, biberiye, lavanta,ayni sefa. Ayrı ayrı veya karıştırılarak bir tutamı kaynatılıp hem gargarası yapılır, hem de balla karıştırılarak içilir.

5.tarif
Tuzlu su ile gargara yapılır.

6.tarif
Ayva pişirilir, meyvesi ve kompostosu içilir.

NOT : Ağız yarasının bir çok sebebi vardır. Mutlaka doktora görünmek gerekir. Vitamin noksanlığı bunun en büyük sebebidir.

Kanı Sulandıran Şifalı Bitkiler

1. tarif
Limon, portakal, greyfurt suyu bol miktarda içilir.

2. tarif
Taze kiraz bol miktarda aç karnına yenir.

3. tarif
Nohut kadar tel nişadır 3 öğün emilip yutulur.

4. tarif
Oğul otu, karabaş otu, biberiye, mentollü nane, bamya çiçeği (hibiscus), çoban çökerten, lavanta, fesleğen, mürver kaynatılıp ayrı ayrı veya bir kısmı karıştırılıp bol limonlu olarak aç veya tok karnına içilir.

Sağlıksız Beslenmenin Zararları

Kötü beslenme birey ve toplum sağlığını bozar, birbirini zincirleme etkile­yen çok çeşitli sağlık ve toplumsal sorunlara yol açar.

Yetersiz ve dengesiz bes­lenmenin etkileri ve sık rastlanan başlıca beslenme sorunları şunlardır:

1. Beslenme yetersizliklerine en duyarlı olan grup çocuklardır. Besin öğe­leri değişikliklere uğrayarak hücre yapısına dönüştüğüne, büyüme yeni hücrele­rin eklenmesiyle sağlandığına göre, iyi beslenemeyen çocuklarda büyüme yavaş­lar, ileri derecede yetersizlikte ise durur. Ülkemizde yapılan araştırmalarda, be­bek ve çocuklarda, yüksek oranda büyüme geriliği olduğu gösterilmiştir.

1974 yılında ülkemizde yapılan geniş kapsamlı beslenme araştırma sonuç­larına göre, okulöncesi çocukların % 17.6’sında yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı büyüme geriliği bulunmuş, °/o 2.4′ünde ise büyüme geriliğinin hastalık de­recesinde ileri olduğu görülmüştür. Büyüme geriliği kentlere göre köylerde iki kat fazla bulunmuştur. En yüksek oranda büyüme geriliği % 28.6 ile Doğu Ana­dolu bölgesinde belirlenmiştir.

Behçet Hastalığının Bitkisel Tedavisi

1. tarif
Şahdere otu, kurt pençesi, biberiye, melisa yaprağı, oğul otu, mercan köşk, tarhun, lavanta, okaliptus ,mentollü nane, ardıç meyvesi, alıç çiçeği, hünnap, kuşburnu ve söğüt yaprağı.

Otların tamamı veya ayrı ayrı kaynatılıp suyu aç ve tok karnına çay ve su yerine ballı limonla içilir.

2. tarif
250 gr. demir hindi
2 lt. suda eritilip süzülüp suyu aç karnına 1 fincan veya 1 su bardağı içilir. Düzenli kullanılır.

3. tarif
100 gr. çörek otu
50 gr. üzerlik tohumu
50 gr. turp tohumu
100 gr. zerdeçal
50 gr. demir dikeni
50 gr. karanfil
50 gr. ravent kökü
50 gr. krem tartar
100 gr. polen
100 gr.arı sütü
1 kg. keçi boynuzu pekmezi
2 kg. bala karıştırılıp 3 öğün 1 yemek kaşığı yenir.

4. tarif
Kayısı, elma, kereviz, havuç, üzüm, lahana, pazı, soğan, sarımsak, erik, armut, ıspanak, turp, pırasa, tere otu, bol miktarda yenir.

NOT : Ağır yiyecekler, kolalı ve asitli içecekler, hamur işi, kızartma ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır.

Kemikleri Kuvvetlendirmeye ve Kemik Erimesine Ne İyi Gelir

1. tarif
Kereviz, havuç, elma, kayısı, bakla, arpa, süt ürünleri bol miktarda yenir.

2. tarif
Vücut güneşlendirilir.

3. tarif
Bira mayası 1 bardak süt veya ayrana 1 yemek kaşığı karıştırılıp içilir.

4. tarif
50 gr. havlucan
50 gr. ısırgan tohumu
50 gr. çörek otu
50 gr. turp tohumu
50 gr. havuç tohumu
50 gr. kereviz tohumu
5 adet dövülmüş yumurta kabuğu
100 gr. polen
100 gr. arı sütü
1 kg. keçi boynuzu pekmezi
2 kg. bala karıştırılıp 3 öğün aç karnına 1 bardak süte 1 yemek kaşığı karıştırılarak içilir.

Nefes Darlığına Ne İyi Gelir?

1. tarif
Akdiken, papatya, hatmi, ada çayı, ıhlamur, ökse otu, rezene, lavanta çiçeği, mercan köşk, oğul otu, karabaş otu, mentollü nane, mine çiçeği, sığır kuyruğu çiçeği, söğüt yaprağı, okaliptus yaprağı, saparna kökü, menekşe çiçeği, ardıç tohumu ve alıç çiçeği.
Otların tamamı veya bir kısmı veya ayrı ayrı kaynatılarak suyu aç veya tok karnına çay yerine sıcak olarak içilir.

2. tarif
Soğan, sarımsak, lahana, pırasa, maydanoz, elma, pişirilmiş ayva, kayısı, incir, havuç, limon, portakal, greyfurt bol miktarda yenir.

3. tarif
50 gr. kakule
50 gr. karanfil
50 gr. zencefil
50 gr. zerdeçal
20 gr. küçük hindistan cevizi
1 kg. bala karıştırılıp 3 öğün 1 yemek kaşığı sade veya ılık süte karıştırılıp yenir.

4. tarif
100 gr. ardıç meyvesi
100 gr. günlük sakızı
50 gr. küçük hindistan cevizi
1 kg. bala karıştırılıp aç karnına 1 yemek kaşığı yenir.

5. tarif
100 gr.dövülmüş ve kavrulmuş keten tohumu
50 gr. tatlı badem içi
50 gr. çam fıstığı
50 gr. hardal tohumu

Tansiyon Yüksekliğine Ne İyi Gelir?

1. tarif
Sarımsak, zeytin yaprağı, öküz gözü, fesleğen, çoban çantası, biberiye, mentollü nane,
meşe ağacı yaprağı, gül yaprağı, ada çayı, kekik, alıç çiçeği, anason, ökse otu ve
mayana. Otların tamamı veya ayrı ayrı ya da bir kısmı karıştırılıp tok veya aç karnına 1-
2 su bardağı limonla birlikte içilir.

2. tarif
Nohut büyüklüğünde limon tuzu ve tel nişadır ayrı ayrı emilip tok veya aç karnına
yutulur.

3. tarif
50 gr. alıç çiçeği
50 gr. zeytin yaprağı
50 gr. ökse otu
50 gr. biberiye
50 gr. bamya çiçeği (hibiscus)
50 gr.oğul otu , tamamı karıştırılıp aç karnına bir tutam kaynatılıp 1 su bardağı sade, tok karnına 2 su bardağı limonlu olarak içilir.

4. tarif
Sarımsağın bir dişi iğne ile delinip aç karnına 3 öğün yutulur.

5. tarif
Yemekler tuzsuz yenir. Akşamları çay ve kahve içmemek gerekir.

6. tarif
50 gr. kişniş
50 gr. üzerlik tohumu
50 gr. anason
50 gr. mayana dövülüp toz haline getirilir.Aç veya tok karnına 1 tatlı kaşığı yenir.

7. tarif
Armut
Elma
Portakal kabuğu
Maydanoz, aynı miktarda kaynatılıp aç veya tok karnına 1-2 su bardağı içilir.

8. tarif
Limon, portakal, greyfurt, havuç, kereviz, maydanoz, soğan, sarımsak, kiraz, çilek,
pırasa, kabak, salatalık bol miktarda yenir.

NOT : Yüksek tansiyonun bir çok sebebi olduğundan mutlaka doktora görünmek gerekir.

Ali Nazik Kebabı Tarifi



MALZEMELER

1 kg patlıcan
½ kg.kuzu kıyma
10 yeşil biber
Sarımsaklı yoğurt
2 kaşık toz kırmızı biber
3 kaşık tereyağı


HAZIRLANIŞI

Patlıcan ve biber közlenip temizlenir .Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber yemeğin üstünde gezdirilir.

Bağırsak Tembelliği İçin Şifalı Bitkiler

1. tarif
Bir tutam sinemaki otu kaynatılıp , dövülüp toz haline getirildikten sonra , tok karnına çay kaşığı veya tatlı kaşığı dolusu yutulur.

2. tarif
Zeytinyağı içilir.

3. tarif
Erik, kayısı kaynatılıp, kompostosu içilir.

4. tarif
Semiz otu çiğ olarak yenir.

5. tarif
Keçi boynuzu pekmezi sulandırılıp içilir.

6. tarif
50 gr. sinemaki
50 gr. kimyon
50 gr. anason
50 gr. mayana dövülüp yemekten sonra 1 tatlı kaşığı yutulur.

NOT : Ayak üşütülmemeli, soğuk yiyip içmemeli, devamlı sulu yiyecekler yenilmeli,bol bol su içilmeli, katı yiyeceklerden uzak durulmalı ve sıkça hareket edilmelidir.bağırsak tembelliğinin ilaçlarla değil alınan gıdalarla tedavisi daha doğrudur.

Kansızlığa Ne İyi Gelir?

1. tarif
200 gr.çemen
100 gr.yahudi baklası
1 kg. bal ya da pekmeze karıştırılarak yenir.

2. tarif
Kırmızı lahana, havuç, bezelye, maydanoz, ıspanak, badem, fındık, lahana, soğan,
sarımsak, çilek ve üzüm bol miktarda yenir.

3. tarif
Kayın ağacı, meşe ağacı, kantaron çiçeği, ısırgan otu, turp otu, kuzu kulağı, karahindiba,
biberiye, gül yaprağı, otların tamamı veya ayrı ayrı kaynatılıp aç veya tok karnına 1-2
bardak balla birlikte içilir.

4. tarif
100 gr. arpa
40 gr. kına kına kabuğu
20 gr. acı ağaç yongası
1 kg. kara üzüm
5 kg.lık düdüklü tencerede iyice kaynatıldıktan sonra soğutulur. Mikserde çekilir veya iyice ezilir. Tortusu atılıp suyu alınır. Pekmez veya bal ilave edip aç veya tok karnına bol miktarda içilir.

5. tarif
Bol pekmez içilir, karaciğer yenir.

6. tarif
100 gr. havlucan
100 gr. polen
100 gr. arı sütü
50 gr. turp tohumu
50 gr. anason
1 kg. keçiboynuzu pekmezi, veyahut dut pekmezi

Bağışıklık sisteminizi güçlendiren C vitaminine ağırlık verin!

Sonbaharda vücudumuzda metabolik değişimler meydana gelir, özellikle hormonal değişimler ve bağışıklık sisteminde zayıflama bu mevsimde sıklıkla görülür. Bu değişikliklere vücudumuzun uyum sağlaması ve sonbaharda sıklıkla görülen hastalıklara yakalanmamak için birtakım önlemler almakta fayda var.

*Sonbaharda antioksidan olarak görev yapan, bağışıklık sistemimizi güçlendiren C vitaminine ağırlık verilmesi gerekir. C vitamini, bağ dokularınızı koruyarak vücudumuzda birçok yapının bir arada tutulmasını sağlar, diş etlerini koruyarak kanamayı önler, bitkisel kaynaklı demirin emilimini hızlandırır, soğuk algınlığında antihistaminik etki göstererek belirtileri hafifletir. C vitamini vücudumuzda depo edilmediği için günlük olarak tüketilmesi gerekmektedir ve sadece limon, portakal gibi turunçgillerle değil, özellikle kuşburnu, kırmızı ve yeşil sivri biber, kivi, maydanoz, roka, domateste tüketilmelidir.

Bir ayda aç kalmadan 4 kilo verin!

Bazı diyetlerin ne kadar zor ve sıkıcı olduğunu bilirsiniz. Bol miktarda mide gurultusunun yanı sıra, sosyal hayatı da epeyce zorlar. Dostlarınızla keyifli bir akşam yemeği hayaldir. Ama kilo vermek için katlanırsınız. Şimdi size acı çekmeyeceğiniz, hatta istediğiniz kadar yiyeceğiniz bir diyet öneriyoruz. Hem de bu sayede bir ayda 4 kilo vereceksiniz...

25 adımda yağları atın!

Kilo verme işini gözünüzde büyütmeyin. Kolayca uygulayabileceğiniz bu yöntemlerle zayıflayabilirsiniz.

Kilo vermeye başlamak için ihtiyacınız olan tek şey 1 dakika! İşte aldığınız kalorileri azaltmak ve daha çok yağ yakabilmek için tam 25 tane öneri. Üstelik de uygulanmaları çok kolay. Yapmanız gerekense, bu önerileri günlük hayata geçirmek. Eğer hali hazırda diyet yapıyorsanız, bunları uygulayarak kilo vermenizi hızlandırabilirsiniz.

1. Karıştırın

Sevdiğiniz meyve suyunu maden suyuyla karıştırın. Bunu yaparken, normalde içtiğiniz meyve suyunun yarısını kullanacağınız için, aldığınız kaloriyi önemli miktarda azaltmış olursunuz. Hele de meyve sularının bolca tüketildiği şu sıcak yaz günlerinde.